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Was bedeutet es, Verantwortung für ein Tier zu übernehmen – vom landwirtschaftlichen Ursprung bis zum fertigen Lebensmittel? Und warum ist es heute wichtiger denn je, diesen Weg transparent zu zeigen? In dieser Folge von Landcast – from roots to reality spricht Gesa Ramme mit Metzgermeister Michel Forster aus Bayern. In seinem Familienbetrieb verbindet er traditionelles Metzgerhandwerk mit einer ungewöhnlich offenen Kommunikation: Über Social Media gibt er hunderttausenden Menschen Einblicke in seine tägliche Arbeit und das auf eine sachliche und respektvolle Art und Weise, ohne zu dramatisieren. Gemeinsam sprechen sie über Michels persönlichen Werdegang, die Bedeutung regionaler Zusammenarbeit mit Landwirtinnen und...

In einer Welt, die immer digitaler und schneller wird, wächst die Sehnsucht nach dem, was echt ist. Nach dem Geruch von Erde, dem Klang eines Stalls und dem Gefühl, zu wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen. Und doch wissen wir oft erstaunlich wenig über die Menschen, die all das möglich machen. Selbst dann, wenn sie direkt neben uns leben. Mit diesem Gedanken starten wir, Eure Landwirte – Echt Grün e.V., Landcast – from roots to reality.

In der Auftaktfolge treffen Gesa Ramme und Hendrik Lübben aufeinander und reden so, wie man redet, wenn das Mikro zwar läuft, aber man es fast...